北海道のクラフトビール醸造所・ブルワリー一覧

道東・鶴居村からクラフトビールカルチャーを発信するブルワリー。

札幌・桑園の元食品倉庫を改装した、市内最大級の醸造設備を持つブルワリー。ファントムブルワー出身の川村洋平さんが手がけるビールは軽快なエールから実験的な一杯まで多彩で、醸造開始から3年余りで100種類以上を送り出しています。

鮮度と品質にこだわったオールモルトビールをつくり続け、ビール製造量の約9割が地元北見地方で消費されている。

北海道旭川にある、道内産の農産物を中心に使用したビール・発泡酒づくりを積極的に行っているブルワリー。

アレフの小樽ビールと間違えやすいので注意！こちらは北海道麦酒醸造が製造する小樽麦酒（おたるばくしゅ）です。

「日本最北のクラフトビール工場」

「マイナスイオン水」と「熊石海洋深層水」という2種類の仕込み水でミネラル分を添加することなく、マイルドな味わいのビールづくりを実現。ビールの主原料となる麦芽は、主にドイツで収穫されている大麦麦芽を使用している。