ユイトリエール

漁港の町に生まれた醸造所

ユイトリエールは、北海道厚岸町の港町にある、町で初めてのクラフトビール醸造所です。

2025年1月にプレオープンし、同年4月にグランドオープンしました。食事も楽しめるブリューパブとして営業しています。

建設会社の新しい挑戦

運営するのは、厚岸町に本社を置く建設会社のマル勢影本工業です。新規事業として醸造所を立ち上げました。

醸造所には一度に400リットルを発酵できるタンクが6基並び、大きな窓から醸造の様子を外から見ることもできます。

カキの町のラガー

看板は「オイスターラガー」。厚岸産のカキの殻を風味付けに使った、アルコール度数5%のラガーです。低温で発酵させるラガーにカキを使うビールは国内では珍しいと紹介されています。

プレオープン時には乳白色のビール「ホワイトフォグ」を提供し、グランドオープンの時点で5種類の発泡酒がそろいました。

訪れるには

所在地は厚岸町港町2丁目です。営業日や営業時間は変わることがあるため、訪問前に最新情報をご確認ください。