山梨県のクラフトビール醸造所・ブルワリー一覧

渋谷から山梨県小菅村へ本社を移し、規格外の地元農産物を生かしたビール造りに取り組むFar Yeast Brewing。2011年の創業以来、「馨和 KAGUA」など多様な副原料を生かした個性派クラフトビールを世界28カ国に届けています。

山梨県1

UCHU BREWING

山梨県北杜市のマイクロブルワリー。無農薬農家出身の楠瀬正紘氏が 2017年にDIYで醸造所を建設し、2018年に醸造開始。濁った外観と圧倒的なホップの香りが特徴で、発売直後に完売する争奪戦は「宇宙戦争」とも呼ばれる。

東京・高円寺で創業し、現在は山梨県・勝沼にてクラフトビールの醸造所を営む。