Obina Brewing

帯那の山あいのブルワリー

Obina Brewing（オビナブルーイング／帯那ブルーイング）は、山梨県甲府市下帯那町にあるクラフトビール醸造所です。甲府駅から車で20分ほど、千代田湖にほど近い甲府市北部の山あいの、のどかな場所にあります。

2022年7月に初めてのビールを醸造し、同年10月15日にグランドオープンしました。醸造したビールは、すべて甲府市内で造られています。

アメリカ人醸造家の家族経営

Obina Brewingは、アメリカ人が運営する家族経営のクラフトブルワリーです。創業者のデイブさんは、クラフトビールをこよなく愛するサンフランシスコ出身の醸造家です。醸造所は、山の湧き水や厳選した地元産・輸入の原料、世界各地で培った醸造の経験を生かして、手づくりで建てられました。

カリフォルニアの自由な空気と太陽のような個性を、日本の自然や伝統と融合させた一杯を届けること、そしてアメリカのクラフトビールの精神を日本で分かち合うことを大切にしています。

昇仙峡の水と帯那のホップ

仕込み水には、昇仙峡の上質な湧き水を使っています。フレッシュな自家栽培の帯那産ホップも取り入れ、最高品質の原料だけを使うことをコンセプトに、香りと鮮度を追求しています。

ラインナップは、飲みやすい定番のIPAをはじめ、ジューシーなIPA、濃厚なスタウト、キレのあるラガー、フルーツを使ったビールなど多彩です。ヘイジーIPAやラズベリーを使ったサワーエール、キーライムのピューレをたっぷり使ったケルシュ風のサワーも登場しています。甲府市の名を冠し、市から公認を受けたチェコスタイルのピルスナー「甲府ピルスナー」も発売しました。

醸造所のカフェと市街地のバー

醸造所の2階にある「American Beer Café」では、のどかな雰囲気の中で、できたてのビールと地元の食材を使った手作りの料理を楽しめます。甲府駅から歩いて行ける市街地には、直営のビアバー「OBINA ALE HOUSE」があり、パイントや持ち帰り用の缶ビールを楽しめるほか、ライブ音楽やイベントも開かれています。甲府のクラフトビールフェスなど、地元のイベントにも出店しています。

営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。