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高知県のクラフトビールイベント

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最終更新 10月11日

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高知県のブルワリー

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高知県日高村のクラフトビール会社BREWSHIDOが営む醸造所兼ブリューパブ。村で栽培されたホップを全量使った「日高ペールエール」など、地域の素材を生かしたビールで村に人のつながりを生むことを目指しています。

日本一の清流とも言われる仁淀川の支流・中津川沿いの山あいで、ロサンゼルスから移住したケネス・ムカイさん、正子さん夫妻が2020年に始めた醸造所。併設のタップルーム「BLUE BREW」で、仁淀川の水で造るビールを味わえます。

高知新港を望む高台に2023年7月15日にオープンした、製造工程を見学できる本格クラフトビール工場。ビアレストランやボトルショップ、珈琲の自家焙煎所を併設した複合施設で、地元高知の素材を使ったビールを味わえます。

「おいしい高知の、おいしいビール。」を合言葉に、高知県香美市の合同会社高知カンパーニュブルワリーが2018年から造るクラフトビール。2023年に物部川沿いの本社工場に移り、直営のビアスタンドで樽生ビールを味わえます。