エール工房de伊賀

伊賀の田園にある小さな工房

エール工房de伊賀は、三重県伊賀市山出にあるクラフトビール醸造所です。伊賀市は三重県の北西部に位置し、滋賀県・京都府・奈良県と県境を接する、「忍者の里」として知られるまちです。工房は、のどかな田園風景が広がる中にあります。伊賀は伊賀米の産地としても知られ、良質な水に恵まれた、農作物の栽培に適した土地です。

1998年8月から手作りビールの製造・販売を続けてきました。わずか10坪ほどの工房で、400リットル足らずの少量仕込みで醸造している、国内のマイクロブルワリーの中でも特に小規模なブルワリーのひとつです。

本格派の手作りビール

運営責任者は房出勝彦さんです。市販のビールとは香りも味ものど越しも違う、本格派のビールを造ることを大切にしていて、飲んだ人から「こんなビールもあったんだ」という声が寄せられることも多いといいます。

奥深いビールの世界をさらに楽しんでもらえるようなビール造りを目指して、日々製造を行っています。三重県の食の情報サイトでも、県内のクラフトビールを造る7社のひとつとして紹介されています。

上面発酵のエールにこだわる

エール工房de伊賀が造るのは、上面発酵で醸すエールタイプのビールで、発泡酒の製造免許で醸造しています。ラインナップには、伊賀ならではの名前が付けられています。

琥珀色の「かみなりアンバー」は、深く焙煎したモルトのカラメル風味に、柑橘系ホップの香りと苦みが広がるアンバーエールです。忍者の里にちなんだ「くのいちペール」は苦みを控えた飲みやすいビールで、女性にも人気があります。伊賀出身の俳人・松尾芭蕉にちなむ「芭蕉ウィート」は、小麦麦芽を使ったヴァイツェンタイプのビールです。

工房で購入する

ビールは工房で直接購入できるほか、公式オンラインショップでも注文できます。工房の営業は平日の10時から18時で、土・日曜日と祝日は定休日です。工房での購入は事前予約制のため、訪れる前に電話で連絡してください。

営業時間は変わることがあるため、訪問前に公式サイトで最新情報をご確認ください。