BrewBeast

花巻駅前の醸造所

BrewBeast（ブリュービースト）は、岩手県花巻市大通りにあるクラフトビール醸造所です。JR花巻駅の東口にある複合店舗「Lit work place（リットワークプレイス）」の中にあり、1階が醸造所とベーカリー＆コーヒースタンド、2階がイートインスペースとブルーパブになっています。

2019年1月15日に発泡酒の製造免許を取得し、同月23日に初めての仕込みを行いました。花巻で初めてのクラフトビール醸造所です。建物は、以前は土産物店があった場所を、セルフリノベーションでつくり変えたものです。

花巻を若者が誇れる街に

BrewBeastを運営するのは、花巻市内を中心にパブやカフェなど5店舗の飲食店を経営する株式会社トルクストです。コンセプトに「花巻を若者が誇れる街にする」を掲げています。

代表取締役の高橋亮さんは、20代半ばまでスノーボード中心の生活を送り、スキー場の食堂やパブの経営から飲食店の経営を始めました。大工だった祖父の影響で幼い頃から大工仕事に興味を持ち、経営する店のほとんどを自らの手でリノベーションしてきました。あるリノベーションスクールのワークショップで「花巻にクラフトビールのブルワリーがあったらいいね！」という話になり、それにピンときたのがブルワリーを始めたきっかけだそうです。

名前には、「クラフトビールの醸造（brew）を通して、皆さまに最高の時間（best and story）を作りたい」という思いが込められています。

定番を設けないビール造り

BrewBeastは、あえて「定番」を設けていません。飲む人が飽きることなく、ビールに興味を持ち続けてもらえるように、その都度新しいビールを造り上げています。花巻産の雑穀アマランサスを使ったコーヒースタウトや、りんごを使ったアップルエールなど、花巻市内の生産物を活用したビールも手がけています。業種を問わずさまざまなコラボレーションを行い、ビールを地域の人やモノをつなげる潤滑油のような存在にしたいと考えています。2023年秋には醸造所の増設工事も行いました。

ブルーパブで飲み比べ

2階のブルーパブでは、夜にさまざまなBrewBeastのビールを飲み比べられます。自分でビールを注げるのも魅力のひとつで、醸造所に併設したビアバーは老若男女を問わずにぎわっています。

ビールはオンラインショップや花巻市のふるさと納税でも取り寄せられます。営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。