NOYMOND BREWING

岩手県奥州市水沢で2020年6月に醸造を始めた、奥州市初のクラフトビール工房。地元出身のオーナーがほぼ一人で醸造から販売までを担い、奥州市江刺の「金札米」を使ったIPAなど、地元の素材を生かしたビールを量り売りで届けています。

JR花巻駅前の元土産物店をセルフリノベーションし、2019年1月に醸造を始めた花巻初のクラフトビール醸造所。「花巻を若者が誇れる街に」を掲げ、あえて定番を設けず、花巻産のアマランサスやりんごなども使ったビールを次々と造っています。

日本随一のホップ産地・岩手県遠野市で、2025年に開業した研究開発型のブルワリー。ホップ栽培の持続を目指す株式会社BrewGoodが、元キリンのホップ博士を醸造責任者に迎え、遠野産ホップの個性を引き出すビールを造っています。

盛岡市八幡町で住宅リフォームなどを手がける建築会社が、設計から設備工事まで自社で手がけて2021年12月に醸造を始めたブルワリー。岩手がホップの産地であることにも背中を押され、飽きの来ない地元のビールを造っています。

岩手県一関市、1918年創業の世嬉の一酒造が1995年に立ち上げたいわて蔵ビール。三陸牡蠣のスタウトや一関産山椒のエールなど、岩手の素材を生かした個性的な一杯で、世界の品評会でも高い評価を重ねています。

桜の名所・北上展勝地がある岩手県北上市で、英国出身の醸造家が2015年に立ち上げたブルワリー。展勝地の桜から採取した酵母を使う「さくらエール」など、地元の名産や文化から着想を得た本場英国スタイルのビールを造っています。