Nanbu Craft

建築会社が始めたブルワリー

Nanbu Craft（ナンブクラフト）は、岩手県盛岡市八幡町にあるクラフトビール醸造所です。醸造所の「NANBU CRAFT BREWERY」で、クラフトビールを造っています。

手がけているのは、盛岡市八幡町で住宅や店舗の新築工事、リフォーム工事などを行う株式会社グッドワンリフォームです。醸造所は、設計から設備工事までを自社で行いました。約2年半をかけて設備や免許申請などの準備を進め、2021年12月から醸造を始め、2022年3月26日にビールの販売を始めました。

西海岸の建築からビールへ

グッドワンリフォームがクラフトビールと出会ったのは、アメリカ西海岸の建築を学ぶ中でのことでした。岩手県がホップの生産地であることも後押しとなり、新規事業としてビール造りに乗り出しました。「醸造所ごとに多種多様な個性があるクラフトビールを、自分たちで造りたい」という思いが原点です。

地元・盛岡を地盤に、人と人をつなぐ地域のコミュニティをつくることを目指しています。

自分たちの手で安心できるものを

「ナンブクラフト」という名前には、「自分たちの手で、安心してもらえるようなものを造っている」という思いが込められています。担当の佐々木さんは、「クラフトビールは型にはまらないものができるので楽しい。地元の皆さんに好んで飲んでもらえる、飽きの来ないビール造りを続けたい」と話しています。

原料にはイギリス産の麦芽を使い、地元・盛岡の水を仕込み水にして醸造しています。代表的な銘柄は「NANBU CRAFT PALE ALE」です。今後は、自分たちが育てた野菜を副原料に使い、自分たちのホップでクラフトビールを造ることも計画しています。

醸造所と直営店で

醸造所では瓶ビールの販売のほか、グラスでも提供しています。販売開始時は、醸造所と櫻山店の2店でビールを扱っていました。盛岡市内丸には直営店「NANBU CRAFT 櫻山店」もあり、フードメニューとともにビールを楽しめます。

営業日や提供中の銘柄は変わることがあるため、最新情報は公式サイト・Instagramでご確認ください。