KAMIYAMA BEER

山あいの町に生まれたマイクロブルワリー

KAMIYAMA BEERは、徳島県神山町にあるマイクロブルワリーです。神山町は鮎喰川の上流域に広がる山あいの町で、芸術家を招く「神山アーティスト・イン・レジデンス」や、IT企業のサテライトオフィスの進出でも知られています。

醸造所は上角谷川のせせらぎのそばに建つ木造2階建てで、外壁の壁画が目を引きます。

アムステルダムから神山へ

営むのは、アイルランド出身のスウィーニー・マヌスさんと、三重県出身のあべさやかさん夫妻です。2人はオランダのアムステルダムで出会い、2013年に神山アーティスト・イン・レジデンスに参加したことをきっかけに神山町に魅了され、2016年に移住しました。

オランダにいた頃から自家醸造を楽しんでいたマヌスさんが、神山の素材を使ったおいしいビールを飲みたいと醸造所の立ち上げを決め、2018年7月に開業しました。建物のコンセプトは2人の友人のオランダ人アーティストがデザインし、建設は神山町の大工さんが担っています。

2人は、おいしいビールを造るだけでなく、訪れる人がわくわくするような楽しいことを生み出したいと考えています。

神山の自然を映すビール

定番は神山産小麦を使った「SHIWASHIWA ALE」など5種類で、季節限定のビールも醸造しています。神山産の完熟梅と赤シソ、塩を使った「YAMAYAMA KURUKURU」のように、町の食材から発想したビールが特徴です。

ホップの代わりにハーブを使う「グルート」の開発にも力を入れていて、野生のヨモギやカキドオシ、桜の葉を使ったシリーズを手がけています。ラベルのデザインはさやかさんが担当しています。

タップルームで味わう

醸造所には木のぬくもりを感じるタップルームがあり、2階のテラス席や屋外のベンチでビールと軽食を楽しめます。タップルームは主に土日に営業し、スタッフがいるときはボトルビールも購入できます。

ビールは公式オンラインストアのほか、神山温泉や徳島市内の酒販店などでも取り扱われています。営業日や時間は季節によって変わることがあるため、訪問前に公式SNSで最新情報をご確認ください。