羽後麦酒

酒蔵のない町に酒造りを

羽後麦酒（うごばくしゅ）は、秋田県雄勝郡羽後町西馬音内にあるマイクロブルワリーです。羽後町は秋田県南部の豪雪地帯で、日本三大盆踊りのひとつ「西馬音内盆踊り」や西馬音内蕎麦で知られ、県内でも屈指の米どころでもあります。

町には日本酒の酒蔵が途絶えていました。創業者の鈴木隆弘さんは、「羽後町に酒造りを復活させ、クラフトビールの文化をつくっていくことが町を元気にするきっかけになれば」と考え、10年以上の準備を経て、ビール造りを始めました。

旧みそ蔵の醸造所

醸造所は、西馬音内の本町通りにある旧みそ蔵棟です。築70〜80年という年季の入った味噌蔵を改修しました。近くには古民家を再生したワインバー「蔵しこ」があります。

株式会社羽後麦酒は2016年に設立され、2017年7月に製造を始めました。7月29日に販売を始めたところ、瓶入りのビールは発売からおよそ7分で売り切れたといいます。1回の仕込みは100リットルほどの小さな醸造所です。

「楽しくなけりゃ、ビールじゃない！」

掲げるメッセージは「楽しくなけりゃ、ビールじゃない！」で、「田舎だからこそできる！」をテーマに、遊びと冒険を楽しみながら、飲みやすさを追求したビールを造っています。

定番には、羽後町産のあきたこまちを使ったゴールデンエール「GA001」や、最後までゆっくり飲みたくなるモルティなペールエール「PA001」があります。ペールエールは肉料理や塩気の強い料理によく合います。苺、ブルーベリー、柚子、ふきのとう、枝豆など、秋田県産の農作物を使ったビールもあります。苺を使った黒ビール「ストロベリーチョコレートポーター」や、ブルーベリーのエール「藍苺」などもあります。ビールが苦手な人でも飲みやすいやさしい味わいが人気です。ビールを通じて地元で麦やホップの栽培が広がり、休耕田や休耕畑の活用につながることも期待しています。

訪ねるときは

醸造所は予約制の見学ができると紹介されています。営業日や見学の可否は変わることがあるため、訪問前に公式サイトやSNSで最新情報をご確認ください。