ISHIYAMA ROCK BREWERY

石山寺の山門前のブルワリー

ISHIYAMA ROCK BREWERY（石山ロックブルワリー）は、滋賀県大津市石山寺にあるクラフトビール醸造所です。西国三十三所の札所として知られる名刹・石山寺の山門前にあり、タップルームを併設しています。

2024年7月20日にタップルームを先行オープンし、2025年4月にはオリジナルのクラフトビールの醸造所を開設しました。名刹・石山寺と美しい瀬田川を望む場所で、ビールを楽しめる空間を提供しています。

石山に新たな賑わいを

石山ロックブルワリーを運営するのは、大津市石山で不動産業を通じて地域の活性化に取り組んできた株式会社タツケンです。「さらに地域に賑わいを創出したい」という思いから、クラフトビールの醸造所を開きました。

「地元でも気軽に味わえる美味しいクラフトビールをつくりたい」という思いで誕生したブルワリーで、クラフトビールづくりを通して地域の人や観光客が集い、石山の新たな賑わいにつながることを願っています。

名前は珪灰石から

ブランド名の「石山」は、愛着のある地元の地名から付けられました。「ロック」は、石山寺にある国指定の天然記念物「珪灰石（けいかいせき）」の、岩山のような大きな石に由来しています。ロゴマークにも、滋賀・大津・石山にゆかりのあるものをモチーフに取り入れています。

ホップにこだわったビール

石山ロックブルワリーは、ビールの香りを生み出すホップにこだわっています。フラッグシップは、ホップの苦味と旨味がクセになるIPAです。ペールエールの3倍ものホップを使い、パッションフルーツやメロンのようなフルーティーな風味と、苦味を抑えたジューシーな口当たりのヘイジーIPAもあります。どのビールも「ここだけ」の個性的な味わいを目指しています。

タップルームでは、オリジナルのクラフトビールと店長おすすめのクラフトビールを、最大8種類から選べます。フードメニューはありませんが、石山寺周辺の店で買った食べ物は持ち込むことができます。カップでのテイクアウトや、缶・瓶ビールの販売も行っています。

営業は主に土日祝日です。営業日や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・Instagramでご確認ください。