麦宿 伝 Guest House Brew

三津浜の小さな宿とブルワリー

麦宿 伝 Guest House Brew（ばくしゅく でん）は、愛媛県松山市の三津浜地区にある、ビールの醸造所を併設したゲストハウスです。宮前川に面した道路沿いに建つ築70年の古民家を改装し、2022年3月にオープンしました。伊予鉄道の三津駅から歩いて6分ほどの場所にあります。

1階にはビールの醸造所とバー、2階には古民家の梁を生かした客室があり、夏の恒例行事「松山まつり三津浜花火大会」を2階の窓から楽しむこともできます。

旅とビールに導かれて

店主の木和田伝さんは広島県の出身です。世界中の人と旅の時間や楽しい瞬間を共有できる場所であるゲストハウスに引かれ、広島周辺やオーストラリアのゲストハウスで働いた経験を持っています。

ビール醸造の知識は、島根県江津市の石見麦酒や、広島、松山などのクラフトビール醸造所で学びました。ゲストハウスを開く物件を探していたとき、空き家バンクで今の建物に一目ぼれし、地域の人の手を借りながら自らの手で改装して開業にこぎつけました。

三津から発信するビール

地元の食材などを生かした、ここでしか飲めないオリジナルビールを醸造しています。代表作は、ひとつの麦芽とひとつのホップだけで造るアメリカンペールエールです。

人やお店とのコラボレーションにも積極的で、地元農家とビーツやパクチーを使ったビールを開発したり、飲食店とカレーに合うビールを造ったり、地元の神社と「お供えビール」を手がけたりしてきました。三津発信のビールを通して、三津浜を広く知ってもらうきっかけにしたいと考えています。

一期一会のバーで乾杯

1階のバーでは、伝のオリジナルビールを含む常時7種類のクラフトビールを楽しめます。フードの持ち込みができるので、三津浜のお店で買った料理と一緒に味わうのもおすすめです。ペットボトルなどを持ち込めば量り売りをしてもらえ、瓶での販売もあります。

宿泊客と地元の人が自然と仲良くなれる、あたたかい空間です。営業日や時間は変わることがあるため、訪問前に公式Instagramで最新情報をご確認ください。