天童ブルワリー

温泉旅館の中のブルワリー

天童ブルワリー（TENDO BREWERY）は、山形県天童市鎌田本町にある温泉旅館「湯坊いちらく TENDO SPA & BREWERY」の館内にあるクラフトビールの工房です。1999年に、「湯あがりに、一杯」をコンセプトにこの旅館の中で誕生しました。

運営するのは湯坊いちらくで、源泉掛け流しの露天風呂や貸切風呂、貸切サウナを備えた宿です。JR天童駅から車で5分ほどの場所にあり、宿泊した人はもちろん、それ以外の人も館内のショップなどでビールを楽しめます。

天童の水と山形の食材

ビールの土台は、天童の豊かな伏流水です。日本酒の世界で数々の世界チャンピオン酒を生み出してきた天童の軟水は、ラガービール造りにも向いていると紹介されています。そこに山形が誇る食材を合わせた、風味豊かなクラフトビールです。

県内のホップ農家と協力し、山形県産のクラフトビールを造っています。リニューアルでは、白鷹産のフレッシュホップを使った新しいフレーバーも加わり、主力の2種類に加えて、全部で5種類になりました。

主力の銘柄

主力は、山形県産の更科蕎麦を使った「蕎麦ドライ」と、さくらんぼの王様「佐藤錦」を贅沢に使った「天使のさくらんぼ」です。「蕎麦ドライ」は、すっきりした飲み口に香ばしい蕎麦の風味があるピルスナーです。「天使のさくらんぼ」は、ほんのり甘酸っぱく、ビールが苦手な人にもすすめられるフルーティーなビールです。

桃の香りの「天使のピチピーチ」やスタウトなども造っています。ラベルには、「天から舞い降りた伝説の童」が描かれています。

館内とオンラインで味わう

駐車場は150台分あり、無料です。館内のショップでは、8時から21時ごろの営業時間の中で瓶ビールを購入できるほか、築100年の蔵をリノベーションしたビアスタンド「ツキコマSTAND」や、ビアテラスでも楽しめます。道の駅天童温泉サンピュアなどでも取り扱いがあり、オンラインショップでも購入できます。東京・丸の内の山形料理店でも味わえます。

営業日や時間は変わることがあるため、訪問前に公式サイトで最新情報をご確認ください。