GROW BREW HOUSE

元材木店の「まちのビール醸造場」

GROW BREW HOUSE（グロウブリューハウス）は、埼玉県川口市西川口にある醸造所併設のブリューパブです。JR西川口駅の西口から歩いて3分ほど、西川口陸橋の側道沿いにある、元近藤材木店の建物を改装した店で、「まちのビール醸造場」を営んでいます。

2019年に誕生しました。レンガの外壁が残る外観や、木のぬくもりを感じる店内には、もとの建物への敬意が感じられます。店の奥には醸造所があり、醸造タンクを眺めながらできたてのビールを楽しめます。

ガレージから始まる居場所

ワインの愛好家が自らの手でワイン造りを始めてしまう「ガレージワイン」。GROW BREW HOUSEは、そんな物語に憧れるように始まりました。「クラフトであるこだわりよりも、好きなもの、興味のあるもの、飲んで欲しいものを作っていく。その積み重ねがいつか本物のクラフトビールになる」という考えで、基本を大事にしながら新しいアイデアも取り入れ、地元で愛されるクラフトビールを育てています。

運営する会社の代表は、地域コミュニティづくりの入口となる店づくりをコンセプトにしており、西川口周辺のにぎわいづくりにも取り組んでいます。クラフトビールを通じて楽しめる町を育て、良い飲み手と良い作り手がともに成長できる空間を目指しています。

地元の果物を使ったビール

定番のブラック、ホワイト、ゴールドのほか、地元川口の神根地区の果物を使った季節限定のビールなど、試行錯誤しながら幅広いビールを造っています。地元産の柑橘類を加えたフルーティーな限定ビールも人気です。

カウンターの上には手書きのメニューが並び、それぞれのビールの原料や風味の説明を読むのも楽しみのひとつです。

パジャマで来られるくらい気軽に

ヘッドブルワーの岩立さんが目指すのは、特別な日のための店ではなく、家に帰って寝室に向かう途中にリビングを通るような感覚で立ち寄れる場所です。店内は6本のタップを備えたアットホームな空間で、近隣の店の料理を持ち込んでビールと合わせることもできます。ビールの量り売りも行っています。

営業は平日が17時から、土日祝日が15時からで、いずれも23時まで、定休日はありません。営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。