BIATORA bistro & brewery

株式会社B.GOAT

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埼玉県草加市、草加駅東口から徒歩2分のビストロ併設ブルワリー。2025年に開業した草加初のクラフトビール醸造所で、ヴァイツェンやラガーなどの自家醸造ビールをフレンチ・イタリアンの料理とともに味わえます。

ビール

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BIATORA bistro & brewery（ビアトラ）は、埼玉県草加市の東武スカイツリーライン草加駅東口から徒歩約2分にある、醸造所併設のレストランです。

2025年6月に開業し、草加で初めてのクラフトビール醸造所として地元で紹介されています。

フランスとイタリアの郷土料理をベースにした料理を、大皿やシェアスタイルで楽しめるカジュアルなレストランです。

オープンキッチンを備え、地域の人が集まるにぎやかな空間を目指しています。

自家醸造ビールの柱は3種類。フルーティーで飲み口の軽いヴァイツェン、コーンの香るラガー、ほのかに生姜の効いたブラックジンジャーです。

「SOKA エール」も造っています。

所在地は草加市高砂2-12-12。ランチは土・日曜の11時30分〜14時30分、ディナーは火〜土曜（祝前日・祝日・祝後日を含む）17時〜24時、日曜17時〜23時で、月曜定休です。

営業時間は変わることがあるため、訪問前に公式サイトや公式Instagramで最新情報をご確認ください。