元山町ブルワリー

茨城県大洗町の大型商業施設「大洗シーサイドステーション」内に、2021年に本格始動した大洗初のクラフトビール醸造所。サーフィン好きの店主が「海岸文化醸造」を掲げ、干し芋や大洗の湧き水など地元にちなんだビールを造っています。

茨城県常陸太田市の旧金砂郷町で、創業67年の造園会社が2025年春に開いたクラフトビール醸造所。美しい里山の風景を守るため耕作放棄地で大麦やホップを育て、自社栽培のハーブを使った「ボタニカルクラフトビール」を造っています。

鹿島神宮の大鳥居から歩いて約30秒、表参道に店を構える茨城県初の農家直営クラフトビール店。自然栽培を実践する農業集団「鹿嶋パラダイス」が、自ら育てたビール麦と鹿島神宮の御神水で、自家醸造のビールを造っています。

研究学園都市・つくば市で、映像制作会社ペブルスが2020年に開業した、市内で初めてのクラフトビール醸造所。「一杯に幸せを」を掲げ、2024年春には筑波山麓に醸造所を移し、筑波山の自然水で個性豊かなビールを造っています。

つくば駅から歩いて7分ほどの東新井に、ドイツ出身の研究者から醸造家に転身した代表が2022年に開いたブルワリー。ドイツ産の原料と伝統を守りつつ、つくばの要素も取り入れたビールを、自家製ソーセージとともに味わえます。