Paradise Beer Factory

鹿島神宮の表参道のビール店

Paradise Beer Factory（パラダイスビアファクトリー）は、茨城県鹿嶋市宮中にあるクラフトビールの醸造所兼レストランです。鹿島神宮の大鳥居から歩いて約30秒の表参道に面しており、参拝の帰りに立ち寄れる場所にあります。茨城県で初めての農家直営のクラフトビール店です。

店を運営するのは、若手の農業集団「鹿嶋パラダイス」です。野菜本来の味を引き出すため、肥料も堆肥も農薬も使わない「自然栽培」を実践しています。種をまくところから製造・販売まで、六次化農家として一貫して手がけています。

この世に楽園を

鹿嶋パラダイスの使命は、「この世に楽園を！関わる人の人生をパラダイスに！」です。「パラダイスにビールは欠かせないでしょ！」という思いから、ビール造りを始めました。

ビールには、オーナーが自ら自然栽培で育てたビール麦を使い、鹿島神宮から湧き出る御神水を仕込み水にしています。2024年6月には醸造所を新工場へ移し、表参道の店舗はこれまで通り営業しています。

自然栽培のビール

ビールは、オレンジピールやコリアンダーを使った爽やかな味わいの、創作系のビールが中心です。ラインナップは7種類ほどで、なかでも一番人気なのが、黒いラベルのセゾン「弥栄（いやさか）」です。自然栽培の山椒が入った香り高いビールで、どんな料理にも合わせやすい味わいです。

グラスやコースター、店のホームページなどに登場する女性のイラストは、自然栽培のトマト「マチルダ」からイメージした、ブルワーの想像の中の人物だそうです。

自家製野菜の料理とともに

店の1階はカウンター席と販売コーナー、2階はテーブル席と、小さな子ども連れでも安心の座敷席になっています。1階のカウンターの奥には5本のタップが並び、目の前で注いでくれるできたてのビールを味わえます。

料理は、自家製の食材をふんだんに使ったオーガニックなメニューがそろい、野菜と雑穀ごはんのプレートや、自家製の小麦を使ったピザ、大豆とトマトのカレーなどを楽しめます。ショップでは、自家製の農産物や地元の加工品、瓶ビールも販売しています。

営業日や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。