KeMBY'S IWAKUNI BASE BREWERY

岩国駅近くのブルワリー

KeMBY'S IWAKUNI BASE BREWERY（ケンビーズ イワクニ ベース ブルワリー）は、山口県岩国市麻里布町にあるクラフトビール醸造所です。JR岩国駅から歩いて3分ほどの場所にあり、アメリカンスタイルの料理とクラフトビールを楽しめる「KeMBY'S Diner Iwakuni」の隣に醸造所を構えています。

「小さなバッチで上質なクラフトビールを届ける」ことを掲げ、少量仕込みのビール造りを続けています。

広島から岩国へ

KeMBY'Sは、広島市内で20年にわたって営業してきた、家族連れにも親しまれるブルーパブです。2020年8月、コロナ禍のさなかに岩国に支店としてダイナーを開き、地元の人たちやアメリカのコミュニティーから大きな支持を集めました。

それまでビールは広島の店の小さな一室で造られ、岩国の店へ運ばれていました。4年間にわたって6種類のビールを造ってきた醸造チームが、さらに生産量と種類を増やし、缶や瓶、樽でもビールを届けられるようにしようと、岩国に本格的な醸造所を建てる計画を立てました。クラウドファンディングで支援を募り、多くの許認可の手続きを経て、2023年に醸造を始めています。

少量仕込みのクラフトビール

醸造しているのは、自家製のエールやIPA、スタウト、ポーターなどです。店のメニューには、日本の美意識を名前に込めた「侘び寂びエール」や、ヘイジーIPA、スタウト、ポーターなどが並びます。

ふだんあまりお酒を飲まない人やビールが苦手な人でも飲みやすいビールを目指していて、香り豊かなエールやIPAを楽しめます。広島の伝統を感じさせるラガーも手がけています。

ダイナーで味わう

隣接する「KeMBY'S Diner Iwakuni」では、できたての自家製クラフトビールを、炭火焼きのハンバーガーや自家製バーベキューソースのスペアリブなど、アメリカンスタイルの料理と一緒に楽しめます。世界各国のビールもそろい、一人飲みも歓迎しています。

営業日や時間は変わることがあるため、訪問前に公式サイトやSNSで最新情報をご確認ください。