なら麦酒 ならまち醸造所

日本建国ゆかりの地・奈良県橿原市で2024年8月に醸造を始めた、市内初のクラフトビール醸造所。「農からはじまる発酵の入り口をつくる」を掲げ、自家農園のホップや橿原の野生酵母も使ったビールを週末のタップルームで提供しています。

2023年に廃校となった旧下市南小学校を吉野杉でリノベーションした奈良県下市町の複合施設「KITO FOREST MARKET SHIMOICHI」内の醸造所。2025年に醸造を始め、下市町産のハーブや果物を使ったビールを造っています。

日本最後のニホンオオカミが捕獲された地、奈良県東吉野村で2020年に誕生したブルワリー。築100年を超える古民家を醸造所とタップルームに改装し、台高山脈の伏流水と吉野杉や地元の柚子などを使ったビールを造っています。

「酒の起源」とされる奈良で2015年に創業し、今は奈良市ならまちの醸造所で造る奈良発のクラフトビール。「そらみつ」「あをによし」など万葉集や古事記の枕詞を冠し、奈良県産の米など地元の素材を生かしたビールを造っています。

近鉄奈良駅から徒歩1分の場所に、2020年1月に開業した近鉄グループのクラフトビール醸造所。ビールを造ったことのなかったビジネスマンたちが「美味い！」を追求し、2杯3杯と飲めるドリンカブルなビールを造っています。