飲み比べから始まるビールづくりの相談
クラフトビール専門店「クラフトビール100 札幌」の開店1周年を記念し、お客様と次のオリジナルビールを考える取り組みが始まります。その第1回となる今回は、8〜10種類のクラフトビールとおつまみを楽しみながら、好みの香りや苦味、飲み口を参加者同士で話す交流イベントです。講師が教える講座ではなく、スタッフも一緒に会話を進めます。
北海道らしい一杯を自由に発想
後半は、もし自分でビールを造るならどんな味にしたいかを考える時間。ハスカップやメロンといった北海道の食材、コーヒー、お茶、スパイスなどをヒントにアイデアを出し合います。既存ビールへのオリジナルラベルや、小ロットのオリジナル醸造の事例も紹介。当日に自分のビールを醸造したり、完成品を持ち帰ったりする催しではありません。
大通駅直結、先着12名の予約制
10月21日の19時から21時、4PLA地下1階の「4PLA オドリバ席」内で開催。住所は札幌市中央区南1条西4丁目1番地1で、地下鉄大通駅に直結しています。会費は税込5,000円、定員は先着12名。公式予約フォームから空き状況を確認して申し込めます。キャンセル料が生じる場合があるため、申込前に条件も確認してください。