Aura Brewing

藤沢本町、魚屋の跡地で

小田急江ノ島線・藤沢本町駅から歩いて1分。藤沢本町商店街の古い街道沿い、かつて魚屋があった跡地にAura Brewingはあります。

個人が営む小さなマイクロブルワリーです。酒類製造免許を取得したのは2025年7月2日、醸造を始めたのが同月12日、そして8月2日に併設のタップルームがオープンしました。

藤沢市内にはクラフトビールを出す店や催しは多くあったものの、市内発祥のブルワリーは長らくありませんでした。ここ数年で市内の醸造所が増えつつあるなか、その流れに加わった一軒です。

藤沢13地区を、13種類のビールに

このブルワリーの看板が「F series」です。

藤沢市の13地区それぞれの空気感や風景、歴史を、香りや味わいで表現したシリーズになっています。江の島の潮風のような軽やかで爽快なセッションIPA、穏やかな日常と麦の焼ける香ばしさを表した一杯など、地区ごとに性格を描き分けています。

代表のいちばんのおすすめは、藤沢エリアを表した銘柄。クリアで力強く香り高く、切れ味の鋭いスタイルです。軽やかなものから濃厚でジューシーなものまで、13種類で藤沢の多様な表情を味わえます。

クラフトビールで地域を元気に

代表がこのブルワリーを立ち上げたのは、クラフトビールで地域を元気にし、たくさんの笑顔をつくりたいという思いからでした。

全国のブルワリーを飲み歩くうちにクラフトビールの魅力に取り憑かれ、自分の店を出すことを決意します。店を始めようと考えた当時、市内にはまだ1軒も醸造所がありませんでした。

もうひとつ大切にされているのが、障害のある人も安心して働ける、あたたかな場でありたいという願いです。代表自身、障害者雇用に携わる仕事を続けながらこの醸造所を営んでいます。

犬と一緒に、テラスで

店は水曜から日曜の営業です。昼から開いているため、日の高いうちから一杯やれます。

テラス席は犬を連れて入ることができ、瓶での持ち帰りにも対応しています。ふるさと納税の返礼品にも採用され、藤沢の魅力をビールを通して全国に届ける取り組みが続いています。

検索して遠方から訪ねてくる客も少なくないといいます。営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。