AMATERASU醸造所

江の島の島内で唯一の醸造所

江の島に渡り、左手方向へ進んだ先。古民家を改装した建物が並ぶ一角にAMATERASU醸造所はあります。

江の島の島内にある、唯一のクラフトビール醸造所です。オープンしたのは2024年4月27日。クラウドファンディングによる支援を受けて実現しました。

まず目に入るのは店頭のテラス席です。コンクリートのベンチには古着のジーンズで作られたクッションが置かれ、時折通る海の風を感じながら過ごせます。

「カルチャーを飲む」

掲げられているのは、江の島のパワーと世界のカルチャーを詰め込んだビールをつくることです。

クラフトビールはカルチャーに触れるきっかけであり、ひいてはカルチャーをつくっていく存在でもある。湘南・江の島らしく、自由でルーズでおしゃれに。そんな考えのもと、個性豊かなビールが次々と開発されています。

海や波の美しさを思わせる一杯、降り積もる雪をイメージしたセゾン、スケートボードの技をモチーフにした銘柄など、ビールの名前とコンセプトそのものがカルチャーと結びついています。

ビールとサウナ

この醸造所を特徴づけているのが、併設された施設の構成です。

醸造所、タップルーム、そしてサウナ。この3つが揃った、大人の秘密基地のような場所になっています。タップルームで提供されるのはオリジナルのビールのみ。常時8種類ほどが並びます。

タップルームの3階には、海が見えるプライベートサウナがあります。ビールタンクを冷やすためのチラーという設備を活用することで、最大マイナス2度まで冷やしたビールを出せるのが、醸造所ならではの強みです。飲んで整う、整って飲む。そんな体験が用意されています。

タコスとフリットとともに

フードはタコスと、小魚のフリットミストが看板です。

ウエストコーストIPA、ヘイジーIPA、インペリアルIPAと、同じIPAでも性格の違う銘柄が揃うため、飲み比べにも向きます。ドイツ産とイギリス産の麦を使った王道のペールエールもあります。

ギャラリースペースや、江の島の海を一望できるプライベートルームも用意されています。江の島観光の途中に立ち寄れる立地です。営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。