Ken's Brewery

西門商店街の小さなブルーパブ

JR相模原駅から少し歩いた西門商店街の一角に、Ken's Breweryはあります。

8つのタップから自家醸造のビールと全国のクラフトビールを提供する、醸造所を併設した小さなビアバーです。店を開いたのは2022年5月3日。カウンターに座れば、オーナー自身と話しながら飲めます。

近くには銭湯もあり、風呂上がりの一杯という使い方もできる立地です。

50代後半で脱サラして

この店で何より面白いのは、その成り立ちです。

オーナー兼ブルワーの沼田さんは、もともと商社やメーカーで営業職として長く働いてきた会社員でした。若い頃からビールが好きで、全国各地のクラフトビールを飲み歩くうちに、飲むだけではなく自分でも造ってみたいという思いが強くなっていきます。

そして50代後半で脱サラ。醸造経験ゼロから勉強を始め、2022年に店を開業しました。醸造免許を取得したのは2024年1月、自家醸造ビールの提供が始まったのは同年3月のことです。開店から2年近くをかけて、ようやく自分のビールがタップにつながりました。

甘さを感じるビール

タップは8種類。そのうち6種類が自家醸造で、残り2種類がゲストビールという構成です。

ラインナップには、地元の地名を冠したラガーや商店街の名を取ったエール、IPAなどが並びます。

各地のブリューパブを260軒以上まわった愛好家が、この店のビールの特徴として挙げているのが「甘さ」です。他ではなかなか出会えない個性だと評されています。スタイルの定石からは外れるかもしれませんが、この店ならではの味として受け止められています。

地元食材の料理と、月例ライブと

料理には、地元のブランド豚を使ったソーセージやベーコンステーキが並びます。クラフトビールと地元食材を合わせるという構えです。

店内では月に一度、音楽のライブも開かれています。ビールと音楽を一緒に楽しむ夜が、この商店街の一角にあります。

還暦を迎えてなお、開業から日々の醸造まで一人でこなすパワフルさが客を惹きつけています。営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。