ゆふいん麦酒

九州第一号の地ビール

ゆふいん麦酒（ゆふいんビール）は、大分県由布市湯布院町にある「ゆふいん麦酒館」で造られている地ビールです。運営はゆふいんビール株式会社で、1994年7月26日に設立されました。九州で第一号となる地ビール醸造会社で、明治44年創業の老舗旅館「ゆふいん山水館」の関連会社として、同じ敷地内に生まれました。ホテル・旅館業界では全国で初めての地ビール製造だったとも紹介されています。

湯布院は、周囲を緑の山並みに囲まれ、豊かな水と温泉に恵まれた小さな町で、国内外から年間400万人近くが訪れます。旧湯布院町内だけで、由布院温泉や塚原温泉、湯平温泉の3つの温泉が集まっています。地ビールづくりのきっかけは、観光客と地元の人が一緒にお酒を飲み、交流を深められる場所をつくりたいという思いでした。

麦芽100%のドイツタイプ

ドイツ製の醸造設備を導入し、麦芽・ホップ・酵母・水だけを原料とする、本場ドイツの「ビール純粋令」にならって、麦芽100%のビールを造っています。ブラウマイスターが仕込むビールを、赤れんが風の建物で醸造しています。ビールのアルコール度数は、淡色のヴァイツェンが約5%、スタウトが約8%です。

定番は、淡色と濃色のヴァイツェン「ゆふの豊純」、英国風の上面発酵で赤褐色のブラウンエール「ゆふの香り」、しっかりとしたコクのスタウトなどです。「ビールに旅をさせない」をモットーに、できたての味わいを大切にしてきました。

ゆふいん麦酒館で味わう

ゆふいんビールの生ビールは、湯布院の居酒屋やバーなど、町内の数店舗でも味わえると紹介されています。由布院駅から歩いて5〜6分、大分自動車道の湯布院インターチェンジから車で約7分の場所にあります。ビアレストランでは、ガラス越しに醸造所を眺めながら、和・洋・中華のブッフェスタイルの料理と、できたてのビールを楽しめます。

瓶ビールの販売

瓶ビールの販売は、タンクの増設で生産に余裕が生まれ、全国の人にも湯布院の地ビールを味わってほしいという思いから、2003年8月に始まりました。営業時間や提供内容は変わることがあるため、訪問前に公式サイトで最新情報をご確認ください。