別府ブルワリー

別府温泉郷初の醸造所

別府ブルワリー（BEPPU BREWERY）は、大分県別府市駅前町にあるクラフトビール醸造所とビアレストランです。JR別府駅の東口から歩いて1分ほど、駅前通り沿いのスーパーホテル別府駅前の1階にあります。2022年12月26日に、別府温泉郷で初めてのクラフトビール醸造所としてオープンしました。

運営は有限会社東和開発（代表取締役の金永欽さん）です。クラウドファンディングで、初仕込みのビールや限定商品の支援も募りました。源泉数と湧水量が日本一とされる別府温泉に、新しい名物をつくろうと、観光客が減っていた時期に開業しています。

「旅を潤す」クラフトビール

コンセプトは「旅を潤す」。別府ならではの「湯あがりの一杯」をテーマに、オリジナルのクラフトビールを醸造しています。国内外のブルワリーで修業した経験のあるスタッフがビールを造っていて、10種類以上のビールがそろいます。

多彩なスタイルを生み出せるクラフトビールの特徴を生かして、仕込みごとに異なるオリジナルのビールも造っています。

別府らしい名前のビール

代表的なビールは、湯上がりをイメージした定番のラインナップで、「Yuagari Pils（湯あがりピルス）」「Yukemuri Haze（湯けむりヘイズ）」「Kabosu Saison（カボスセゾン）」があります。大分特産のカボスを使った銘柄が目を引きます。

別府地獄めぐりをイメージしたビールもあり、血の池地獄に見立てた赤い「ベンガラレッド」や、海地獄を思わせる「ラピスブルー」（セルツァー）、鬼のような強さと苦さを表した「鬼IPA」などがあります。

レストランで味わう

レストランのコンセプトは「鶏とフリットとビール」で、大分や九州の食材を使った料理を楽しめます。大分名産の冠地鶏のタタキもあります。営業は夕方からですが、土日祝日は昼から開いています。お土産コーナーもあり、レストランは駅から歩いてすぐで、駐車場も用意されています。ビールのセットはふるさと納税の返礼品にもなっています。

営業は、火曜日が定休日です。営業日や時間は変わることがあるため、訪問前に公式サイトで最新情報をご確認ください。