The Bliss Brewery

結婚式場が運営するブルワリー

横浜みなとみらい、馬車道駅から歩いて2分ほどの運河沿いに、結婚式場「ノートルダム横浜みなとみらい」があります。その敷地内に、THE BLISS BREWERY & DININGは併設されています。

結婚式場が運営するブリュワリーレストランというのは、国内でもかなり珍しい形です。レストランの店内に醸造設備を備え、ここで仕込んだオリジナルのクラフトビールを提供しています。

開業は2024年8月。日常のひとときから、結婚式のような人生の特別な日まで。ここでしか味わえない体験をつくることが掲げられています。

誕生から1年で金賞

このブルワリーの名を一気に広めたのが、オリジナルビール「PEACE」の受賞です。

2025年、国内最大級のビール審査会であるジャパン・グレートビア・アワーズで金賞を受賞しました。開業からわずか1年での快挙です。

PEACEはキャラメルとバナナをふんだんに使ったミルクポーター。キャラメルの甘い香りに、後味にはバナナの余韻が残ります。ビールがあまり得意でない人にも勧められる、スイーツのようなビールです。翌年にも複数の品評会で受賞を重ねました。

「お代わりが欲しくなるビール」

掲げられているのは、飲み終えた瞬間に自然ともう一杯と手が伸びる、心地よい飲みやすさです。

結婚式場という特別な空間にふさわしい、洗練されたクラフトビールを届ける。その考えのもと、専任のブルワーが常時6種類ほどを手がけています。

定番の味から季節限定のシーズナルビールまで、訪れるたびに異なる味わいと出会えるのもこの店の魅力です。

運河とテラス席

ガラス張りの明るく開放的な店内は、木目調の床とテーブルでカジュアルな雰囲気にまとめられています。

席数は44席。これに加えて、心地よい海風を感じられる26席のテラス席があります。横浜ランドマークタワーやヨコハマエアキャビンなど、みなとみらいを象徴する風景を望める立地です。

みなとみらいにありながら、店の周辺は人通りが少なく落ち着いています。二次会や歓送迎会向けのグループ利用、貸切のプランも用意されています。営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。