KANEKU BREWERY

そばとジャズの里、南郷に生まれた小さな醸造所

八戸市の中心部から車で20分ほど、山あいの里山・南郷地区にカネク醸造はあります。そばやブルーベリーの産地として知られ、かつては捕鯨に携わる村民も多かったというこの土地は、世界的なジャズアーティストが集う音楽祭の開催地でもあります。旧南郷地区給食センターの跡地を醸造所に改装し、大手メーカーにはつくれない個性を追求するビールを、地域に根ざしながら送り出しています。

機械修理会社の会長が惚れ込んだドイツの一杯

創業のきっかけは、2011年に出張先のドイツで飲んだ本場のヴァイツェンでした。感銘を受けた山形琢一氏は帰国後、地元でその味を探しましたが取り扱う店がなく、県外のブルワリーから取り寄せる日々を送っていたといいます。長年営んできた機械修理会社「ハード工業」の経営を退いた2020年3月、ものづくりの経験と趣味だった味噌・醤油造りの「醸造」を軸に、地元で愛されるクラフトビールづくりに乗り出しました。社名の「カネク」は、大正から戦中にかけて青森市で祖父が営んでいた百貨店「カネク山形清助商店」の屋号を受け継いだものです。現在は代替わりし、山形虎雄氏がハード工業の社長とカネク醸造の代表取締役を兼務しています。

猫がサックスを奏でるラベルと、地元産にこだわる味わい

2021年8月、ブランド「八戸麦酒」を発売しました。定番として「Hazy IPA」「Golden Lite Ale」「Weizen」の3種を揃えるほか、青森県産米「まっしぐら」や八戸工業高等専門学校のツバキから採取した独自酵母、下北半島・佐井村産の生ホップなど、地元素材を生かした限定醸造を数多く手がけています。地元サッカークラブ「ヴァンラーレ八戸」やアイスホッケーチーム「東北フリーブレイズ」とのコラボビールも展開し、売上の一部を還元しています。ラベルに描かれたサックスを吹く猫は、南郷にある「ネコ屋敷」という地名と南郷ジャズフェスティバルにちなんだもので、モデルは創業者が実際に飼う猫たちです。

購入はオンラインストアで

醸造所は青森県八戸市南郷大字市野沢字屋敷添14-2にあります（TEL：0178-38-5474）。生産量の増加に伴い、現在は醸造所見学を中止しています。ビールは公式のオンラインストア「カネクストア」から購入でき、自宅用・ギフト用としても取り扱われています。見学再開の状況など変動する情報については、訪問前に公式SNSで最新情報をご確認ください。