RYDEEN BEER

八海山の酒蔵が造るビール

RYDEEN BEER（ライディーンビール）は、新潟県南魚沼市で造られているクラフトビールです。醸造しているのは、清酒「八海山」で知られる八海醸造株式会社です。大正時代に創業した酒蔵で、日本酒のほか焼酎やクラフトビールも手がけています。

醸造所「猿倉山ビール醸造所」は、八海醸造の清酒を造る「第二浩和蔵」を中心に、心安らぐスポットが点在する「魚沼の里」の高台にあります。醸造所からは南魚沼の市街地を一望でき、ガラス越しに醸造タンクを見ることもできます。

名水「雷電様の清水」

ブランド名の「ライディーン」は、仕込み水に使う地元・南魚沼の名水「雷電様の清水（らいでんさまのしみず）」に由来します。蔵から約4キロ離れた霊峰八海山の山麓から湧き出る岩清水で、1日400トンもの豊富な水量を誇り、新潟県名水100選にも選ばれています。

硬度が2.4程度という清らかな極軟水で、清酒の仕込み水としても使われています。「雷電様」という名前は、昔、たびたび落雷の被害にあった地元の人々が、岩清水が湧くこの地に雷電様を祀ったことに由来します。

雪が解け、ビールになる

キャッチコピーは「雪が解け、ビールになる」です。極軟水ならではの、苦味を抑えた角のない優しい口当たりが特徴で、それぞれのビールの個性を生かしながら、四季折々の食文化にも合わせやすい味わいを大切にしています。

ほのかな甘みと小麦の香りが広がるヴァイツェン、柑橘系の優しい香りとみずみずしいキレのある苦味のIPA、濃色麦芽の香ばしさとコクがありながらすっきりとしたアルトなど、多彩なビールを造っています。ラベルには、醸造所の周辺に出没する猿をイメージしたイラストが描かれています。

魚沼の景色を眺めながら

醸造所にはビアバーやベーカリー、リカーショップが併設されており、魚沼の景色を眺めながらできたてのビールを楽しめます。ビールは全国の飲食店や酒販店、八海山の公式オンラインショップでも購入でき、ギフトセットも用意されています。

営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイトでご確認ください。