宇奈月ビール

黒部の名水で仕込む、峡谷のふもとのビール

富山県黒部市宇奈月町下立。黒部峡谷へ向かうトロッコ電車の玄関口、宇奈月温泉にほど近い場所に宇奈月麦酒館はあります。

仕込み水は、標高3000メートル級の山々から流れ落ちる黒部川の伏流水。名水として知られるこの水でおいしいビールを造りたい、という思いから宇奈月ビールは生まれました。

麦も地元産にこだわり、黒部産の二条大麦を使用。防腐剤も着色料も香料も一切使わず、自然の原料だけで仕込むのがこの蔵の流儀です。

1997年、醸造所併設のレストランとして

宇奈月麦酒館が開業したのは1997年。クラフトビール醸造所を併設したレストランというかたちで、富山県黒部市にオープンしました。

黒部の名水でおいしいビールを造る。その一点を目指した試行錯誤の末に「宇奈月ビール」が形になっています。

2009年4月には、富山の土産や地場産品をそろえた直売所「うなづき食彩館」もオープン。観光の立ち寄り処としての性格が強まりました。

ビールの妖精「ジョッキー君」というキャラクターも生まれ、館内ではオリジナルグッズも展開されています。

十字峡、トロッコ、カモシカ。土地の名を冠した4種

定番は4種類。いずれも黒部にゆかりのある名前がつけられています。

ドイツ・ケルン地方のスタイルを受け継ぐケルシュ「十字峡」は、淡色麦芽を使った黄金色の一杯。デュッセルドルフで愛されるアルトスタイルの「トロッコ」は、美しい琥珀色が目を引きます。

富山県産米を副原料に使ったライスエール「ぷれみあむ」は、辛口ですっきりとした飲み口。バイエルン地方のボックスタイルで仕込む黒ビール「カモシカ」は、アルコール分約6%とやや高めです。

黒部峡谷鉄道のトロッコ、上流の十字峡、山を歩くカモシカ。銘柄名を並べるだけで、この土地の風景が浮かんできます。

吹き抜けのレストランで、できたてを

レストランは吹き抜けの開放的な空間で、1階120席。館内は全面禁煙で、駐車場は自家用車100台が無料、大型車も6台分あります。

営業時間は春から秋（4月〜11月）が11:00〜18:00（ラストオーダー17:30）で、定休日は水曜日。冬季（12月〜3月）は平日11:00〜15:30（同15:00）、土日祝11:00〜17:00（同16:30）となり、定休日は火曜・水曜と年末年始（12月30日〜1月1日）です。

春から秋のランチタイムには、和洋中がそろうランチバイキングも用意されています。宴会は30名から対応で、2週間前までの予約が必要です。予約は電話（0765-65-2277）で受け付けています。

テイクアウトコーナーやおにぎり屋、オンラインショップもあります。営業時間やメニューは季節で変わるため、訪問前に公式サイトや公式SNSで最新情報をご確認ください。