ホップジャパン

緑とホップの風が感じられるブルワリー

ホップジャパンは、福島県田村市都路町でクラフトビールを造る会社です。2015年に創業した株式会社ホップジャパンが、2020年11月にクラフトビール醸造所「ホップガーデンブルワリー」を開業しました。

醸造所があるのは、田村市の公共施設「グリーンパーク都路」の中です。東日本大震災の影響で一時避難地区となり、ほぼ休眠状態になっていた施設の建物を改修して開設されました。コンセプトは「緑とホップの風が感じられるブルワリー」です。

グリーンパーク都路は、自然豊かな阿武隈高原の中央、標高620メートルに位置しています。広大な敷地には、オートキャンプ場やディスクゴルフのコース、農園、展望台などがそろい、ホップ風呂が楽しめるゲストハウスもあります。ビールを飲む人も飲まない人も楽しめる場所になっています。

ホップから始まる循環

ホップジャパンは、ホップの栽培から手がけるブルワリーです。自社契約栽培の田村市産のホップをふんだんに使い、高品質なビールを醸造しています。収穫後1時間以内のフレッシュホップを使ったビールを造ったこともあります。

代表の本間さんが描くのは、ビールを中心に地域経済が循環する未来です。自分たちで育てたホップでビールを造り、そのビールを楽しむ。そして醸造で出たかすを畑に戻したり、牧場のえさにしたりと、通常は廃棄物として処理されるものを、栄養価の高い肥料やえさとして生かしています。

田村市産ホップのビール

醸造所では、常時7種類ほどのビールを提供しています。しっかりとしたホップの爽やかな香りと控えめな苦みのバランスが絶妙な、明るいひまわり色のセッションIPAをはじめ、田村市産のカシスをふんだんに使ったゴーゼや、シトラスの香りの白ビール、飲みやすい琥珀色のビールなど、季節のビールも登場しています。

地域とつながる

ホップジャパンは、福島県や田村市、地域の人たちの支えを大切に、地域と一体となったさまざまな活動を展開しています。グリーンパーク都路では、地域の店が集うマルシェも開いています。玉川村のあぶくまビールが自社醸造所を持つ前には、醸造設備を貸していたこともあります。

営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。