さぬきビール

香川県初の地ビール

さぬきビールは、香川県高松市香川町寺井にある香川ブルワリーが醸造する地ビールです。香川ブルワリーは、電子機器メーカー・株式会社レクザム（旧・隆祥産業）の地ビール部門で、高松市香川町に醸造所があります。

1996年7月、当時の隆祥産業は香川県で初めて地ビールの製造を始め、「さぬきビール」が誕生しました。電子機器メーカーが自社でビールプラントを設計・開発・製造・販売まで行うのは異例のことで、当時は世間を賑わせたといいます。2021年には製造開始から25周年を迎え、記念して通販サイト「FUBU Craft Beer Supporters」での販売も始めました。

ドイツビールを日本で

さぬきビールが目指すのは、本場ドイツのビールの風味と香りを日本でも味わえるようにすることです。ドイツは湿度が低く乾燥していて、室温より少し低めの温度でビールを楽しむのに対し、湿度も温度も高い日本では、冷えたビールの清涼感が格別です。そこで試行を重ねて醸造したのが、プレミアム地ビールの「さぬきビール」です。

ドイツビールをベースにしていて、酵母が生きた無ろ過・非熱処理の上面発酵ビールです。造り置きをしない、丁寧な受注生産方式の醸造が好評と紹介されています。

4種類の銘柄

公式の紹介では、湿度の高い日本では冷たく冷やして飲むのも格別だとされています。ラインナップは、あっさりとして冴えのある味わいで女性にも人気の「ケルシュ」、カラメル麦芽とロースト麦芽をふんだんに使った本格派の「スーパーアルト」、酸味とほのかな甘みがありフルーティーな香りの「空海」、「父帰ル」の4種類です。「ケルシュ」はアルコール度数5.0%で、地元で親しまれているタイプです。「空海」は苦みが少なく、飲み口がやさしいのも特徴です。原材料は麦芽とホップで、瓶や缶で販売されています。

ビールアイスと購入方法

さぬきビールから生まれたすっきりとした味わいの「ビールアイス」もあります。ビールは通販サイトのほか、高松市のふるさと納税の返礼品としても用意されています。

販売状況は変わることがあるため、公式サイトで最新情報をご確認ください。