GORA BREWERY PUBLIC HOUSE

箱根の玄関口に

箱根湯本駅から歩いて5分ほど。2023年4月に開業した自然アクティビティの拠点施設の中に、GORA BREWERY PUBLIC HOUSEはあります。

鉄道会社が手がけるこの施設に、2024年5月、醸造所を併設したブリュワリーレストランとして加わりました。5月3日にレストランと物販の機能でプレオープンし、醸造所の工事を終えた同月18日にグランドオープンしています。

店内にはテーブル席とスタンディング席があり、旅の行き帰りに気軽に立ち寄れる構えです。

強羅から続くブルワリー

手がけているのは、箱根山内で醸造所とレストランを展開してきたGORA BREWERYです。

その本拠は強羅にあります。箱根登山鉄道の終点・強羅駅から坂道を登った先に建つ赤い建物で、著名な建築家による設計。店内の中心には、箱根神社の落雷で倒れた樹齢185年ほどの杉のご神木が柱として据えられています。醸造所のすぐそばには足湯があり、クラフトビールを飲みながら湯につかれる、温泉地ならではの造りです。

その系譜を受け継ぎ、箱根の玄関口に開かれたのがこの店になります。

「Hakone Port Tap & Table」

掲げられているコンセプトは「Hakone Port Tap & Table」です。

さまざまな船が行き交い、異なる文化が混ざり合う港。目指したのはそんな空気だといいます。山の麓で、海の恵みとクラフトが交差する場所です。

ビールは箱根の天然水を100パーセント使用し、店内の醸造所で仕込まれます。オリジナルが6種類、これに箱根エリアで定番となっている7種類が加わる構成です。オリジナルの6種は定期的に入れ替えられ、その時々のビールが提供されます。

ナポリ仕込みのピザとともに

料理は、シェフが生地からこだわった窯焼きのピザと、旬のシーフードが軸です。

イタリアンをルーツに持つシェフの感性で、和のエッセンスをひと匙加えた一皿に仕立てられます。グリル料理や地元で採れた食材を生かしたメニューも揃い、大皿での取り分けにも対応しています。

箱根旅行の締めくくりにちょうどよい立地です。営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。