Voyager Brewing

鉄工所を改装した醸造所

VOYAGER BREWING（ボイジャーブルーイング）は、和歌山県田辺市上の山にあるクラフトビール醸造所です。運営はボイジャーブルーイング株式会社で、2016年8月にビールの製造免許を取得して醸造所を開設しました。鉄工所だった建物をリノベーションし、併設のタップルームでは作りたてのビールを楽しめます。

名前は、1977年に打ち上げられた宇宙探査機「ボイジャー」にちなんでいます。

醸造歴20年のブルワーが醸す

ビール醸造歴が20年にのぼるブルワーが、麦芽100%のビールを醸しています。モルトの風味を大切に引き出した、リッチなテイストが持ち味です。仕込み水には、地元の紀州熊野の天然水を使っています。

ブルワリーでは、醸造のスペースを一望できる2階のフロアも開放されています。醸造装置やボトリングの工程を眺めながら過ごせる空間です。

麦芽の風味が際立つビール

定番の「COPPER（コパー）」は、英国産のエールモルトを軸に、ドイツ産のミュンヘンモルトやウィートモルト、2種のカラメルモルトを配合した濃色のエールです。柑橘系ホップの苦みと香りがモルトの風味を引き立てる、トースティで飲み飽きしない味わいで、アルコール度数は6%です。2018年のビアワングランプリでダークカラービール部門賞を受賞したと紹介されています。

「GOLD（ゴールド）」は、ヨーロッパ産のピルスナーモルトと英国産のエールモルトをブレンドした淡色のエールで、ドイツ産ファインアロマホップの穏やかな香りと苦みを楽しめます。このほか、IPA、THRUSTER、PORTER、GRANOLA BARなどがあります。ビールは瓶（BOTTLE）と樽（KEG）の両方で用意されています。

全国へ届ける

田辺市の観光協会の会員紹介にも、2016年8月にビールの製造免許を取得してクラフトビール醸造所を開設したと記されています。ビールは、瓶や樽でも提供されています。ブルワリーのタップルームでは、カウンターのドラフトタワーから注がれるできたての生ビールを味わえます。ギフトやお取り寄せ、飲食店向けの生樽も、全国に発送できます。

営業日や時間は変わることがあるため、訪問前に公式サイトで最新情報をご確認ください。