独歩ビール

百年の酒蔵が手がける、中国地方初の地ビール

岡山市中区西川原。JR山陽本線「西川原・就実駅」から歩いて3分、旭川のほとりに宮下酒造の蔵はあります。

独歩ビールは、この蔵が1995年に立ち上げたブランドです。当時の公式沿革に「中国地方初の地ビール」と記されているとおり、この地方でいち早く地ビール造りに踏み出しました。

母体は日本酒からウイスキーまでを手がける総合酒類メーカー。日本酒「極聖」、焼酎、リキュール、ジン、そしてウイスキーと、ひとつの敷地で幅広い酒が生まれています。

玉野の酒屋から、日本と世界の酒をつなぐ蔵へ

創業は1915年（大正4年）10月。宮下亀蔵・元三郎の兄弟が、岡山県玉野市で酒造業を始めたのが出発点です。1922年（大正11年）に会社として設立されました。

1967年に現在の岡山市西川原へ蔵を移し、1974年には日本酒「極聖」の醸造を開始。1995年に地ビール「独歩」、2011年にはウイスキーの製造免許を取得し、岡山蒸溜所を構えるに至ります。

掲げる使命は「日本と世界の酒文化をつなぐ」こと。清酒・焼酎・ビール・発泡酒・リキュール・スピリッツ・ウイスキーと、造る酒の幅がそのまま蔵の姿勢を表しています。

ピルスナーからピーチピルスまで、独歩の顔

ラインアップの中心はピルスナー、シュバルツ、ゴールデンエール、スパークリングビール。直営店では、蔵元から直送された生ビールを飲み比べで味わえます。

なかでも岡山らしいのが、白桃の産地にちなんだ「ピーチピルス」。フルーツを使ったビールも、酒類全般を手がける蔵の技が生きる分野です。

ろ過をしない無濾過ピルスナーは直営店限定の一杯。同じ蔵では「倉敷麦酒」ブランドのビールも造られています。

蒸溜器を眺めながら飲める「酒工房 独歩館」

蔵に併設された「酒工房 独歩館」は、2017年6月30日にオープンした酒蔵観光の拠点です。所在地は岡山市中区西川原185-1、駐車場は40台分あります。

レストラン「酒星之燿（しゅせいのかがやき）」は、岡山蒸溜所のポットスチルを眺めながら食事ができるウイスキーパブ。ショップ「酒之泉（さけのいずみ）」では宮下酒造の商品を手に取って選べます。

営業時間はショップが10:00〜19:00、レストランが11:30〜21:00（ラストオーダー20:30）。定休日は水曜日（祝日の場合は翌日）と、第1・第3・第5火曜日です。

日本酒・ビール・焼酎・ウイスキーの各工場をめぐる見学コースもあり、こちらは事前予約制。街なかで気軽に飲むなら、イオンモール岡山4階フードコートの「クラフトビアショップ独歩」が便利です。営業時間や見学の実施は変わることがあるため、訪問前に公式サイトで最新情報をご確認ください。