YOROCCO BEER

逗子から鎌倉・岩瀬へ

鎌倉市岩瀬、住宅街の一角にYorocco Beerの岩瀬ブルワリーはあります。ボトルには「Your Local Brewery」の文字。地域に根ざしたビールをつくり続けてきた醸造所です。

始まりは2012年11月、隣町の逗子でした。マイクロブルワリーとして開業し、鎌倉から逗子にかけてのクラフトビールシーンで名を知られる存在になっていきます。

やがて設備の規模の制約から、思うようなビールづくりが難しくなっていきました。2019年、より広い醸造所を求めて鎌倉市岩瀬へ移転します。同年4月、新しい拠点での初仕込みが行われました。

和食の料理人から、ブルワーへ

代表でありブルワーでもある吉瀬明生さんは、横浜市戸塚区の出身です。

もともとは和食店に勤める料理人でした。ビールを飲み始めるきっかけとなったのは、静岡のブルワリーのビールです。友人に誘われて訪れたタップルームで初めて飲んだその一杯に、強い衝撃を受けました。

その後、一生の仕事として何かを作る人になりたいと考えるようになり、ビールに惹かれていきます。2007年に勤めていた店を退職し、ブルワリー開業の準備を始めました。茅ヶ崎のビール会社でアルバイトをし、2011年にはアメリカ・オレゴン州ポートランドを訪ね、日本とは異なるビール文化に触れています。

300を超える銘柄

この醸造所から生まれたビールは、実に多彩です。

世界最大級のビールレビューサイトで受賞歴を持つベルジャンスタイルのペールエール、アメリカンIPA、ファームハウスエールのセゾン、ヘレス、ポーターなど、造られてきた銘柄は300を超えます。

季節ごと、その年ごとに仕込まれるビールも多く、同じ名前でも年によって仕上がりが変わります。地元の素材を使った限定醸造も続けられています。

直営パブは鎌倉に一軒

醸造所にはビールを飲めるスペースがありませんが、ボトルの販売は行われています。

直営のパブは、鎌倉市笹目町の商業施設の中にある一軒だけです。常時6種類から8種類が用意され、季節や気分に合わせて選べます。内装工事も鎌倉から逗子界隈の地元のチームが手がけ、店で出すものも地産地消にこだわるという徹底ぶりです。

このほか、鎌倉市内や都内のビアバーでも取り扱われています。営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。