六甲ビール

有馬温泉ほど近く、清冽な水が生きる神戸の醸造所

兵庫県神戸市北区有野町。日本有数の温泉地・有馬温泉にほど近いこの地で、六甲ビールは1997年からビールを醸造しています。

有野の地が育む水は、全国平均を大きく下回る硬度30.5mg/Lという清冽な軟水。雑味の指標となる塩化物イオンも基準値のわずか20分の1という純度を誇ります。「無垢なキャンバス」と呼ぶこの水に、厳選したホップとモルトで絵を描くように、ビールを仕込んでいます。

脱サラから始まった、神戸のクラフトビールの先駆け

六甲ビールを立ち上げたのは中島郁夫氏。アメリカの食品メーカーに勤めていた経験を経て脱サラを決意し、1997年、有馬温泉近くの神戸市北区に第一工場を設立しました。

以来、兵庫県・神戸市におけるクラフトビールメーカーの先駆けとして歩みを続けています。

独自の缶内熟成製法と、世界が認めた味わい

六甲ビールの代名詞は、"ビールの大敵"と呼ばれる酸素を徹底的に排除した独自の缶内熟成製法です。常温流通が可能でありながら、大手メーカーよりも酸素レベルの少ない、樽生のような味わいを実現したハイクオリティな缶ビールを主軸に展開しています。

2019年には生産能力を2.5倍に高めた第二工場を設立し、缶ビールの生産・販売を本格化。「ビール界のオスカー」と呼ばれる国際ビアコンペティション「International Brewing Awards」では、セゾン・WEST・HAZYの3スタイルで金賞・銀賞を受賞するなど、独自の「ROKKOスタイル」が世界的にも評価されています。代表銘柄には、兵庫県産の山田錦を使った「BAY ALE」、「BROWN ALE」、「PORTER」、バーレーワインの「ROKKO BARLEY」などがあります。

直営ボトルショップで手に入れる

醸造所に併設した直営の「六甲ビール醸造所」ボトルショップでは、六甲ビールの各銘柄を購入できます。

営業時間は10:00〜17:00、定休日は日曜日です。現在、工場見学は行っておらず、ボトルショップのみの営業となっています。営業時間は変更されることがあるため、訪問前に公式サイトやSNSで最新情報をご確認ください。