Tango Kingdom Brewery

道の駅の中のビール工房

Tango Kingdom Brewery（丹後王国ブルワリー）は、京都府京丹後市弥栄町にあるクラフトビール醸造所です。「海の京都」と呼ばれる京丹後市の、道の駅 丹後王国「食のみやこ」の中にビール工房があり、クラフトビール「TANGO KINGDOM Beer」を造っています。

運営する株式会社丹後王国ブルワリーは、丹後地域の特産品の加工や販売、販路開拓などに取り組む地域商社です。2015年から、道の駅のビール工房で、ビール職人が手作りで丁寧に仕上げるクラフトビールの製造・販売を行ってきました。

丹後で醸造を続けるブルワー

TANGO KINGDOM Beerを造るのは、丹後で醸造を始めて20年になるブルワーです。長年の経験に裏打ちされた技術で、豊かな風味のビールを仕込んでいます。

原料には、ドイツ産やイギリス産、地元・京都産の麦芽と、チェコ、ドイツ、イギリス、アメリカ産のホップを使い、地元・丹後の水で仕込んでいます。熱処理もろ過もしない、酵母が生きたままのビールです。

丹後の七姫をラベルに

ラベルには、京丹後市にまつわる伝説の「七姫」をモチーフにしたデザインが施されています。フレーバーの違いと合わせて、パッケージも楽しめるように工夫されています。

丹後産のコシヒカリを副原料に使った「マイスター」は、まろやかでクリアな口当たりと、すっきりとした味わいのラガーです。ホップの上品な香りと軽やかなのどごしのボヘミアンピルスナー、5種類の麦芽をブレンドしたスモーキーなラオホのほか、英国産の麦芽とホップを使ったペールエール、ロンドンエールなども手がけています。

道の駅の敷地内ではホップも栽培しており、朝に摘み取ったホップをその日のうちに仕込む、季節限定の「丹後王国産フレッシュホップ100％」のビールも造っています。

道の駅で味わう

ビールは、道の駅 丹後王国「食のみやこ」のお土産処や、京都府内の小売店で購入できます。2024年4月からは、瓶だけでなく缶ビールの販売も始めました。自家製のソーセージやハムなど、ビールに合う加工品も手がけています。

オンラインショップでも購入できます。取扱店や銘柄は変わることがあるため、最新情報は公式サイトでご確認ください。