O/A NAGASAKI CRAFTBEER

飲んで食べて眠れる醸造所

O/A NAGASAKI CRAFT BEER（オーエー ナガサキ クラフトビア）は、長崎県長崎市目覚町にあるクラフトビールの醸造所です。平和公園や浦上天主堂に近く、JR浦上駅から歩いて3分ほどの場所にあります。運営は株式会社敷島カンパニーで、長崎県では壱岐島のISLAND BREWERYに続く2軒目、長崎市内では初のブルワリーとして、2022年6月にお披露目されました。

1つのビルの中に、ホステルの「MEZAME HOSTEL」、ビアパブ＆カフェの「BEER PUB & CAFE AWAKE」、酒店の「目覚麦酒店」、そして醸造所が集まっています。

目覚町の名前から

宿泊とビアパブは2018年、酒店は2021年、醸造所は2022年に始まりました。2022年5月9日に醸造免許を取得し、5月から醸造を始めています。

ブルワリーの名前の「O/A」は、「O＝OUR」と「A＝AWA（泡）」を表します。目覚町は英語の「AWAKE」に通じ、その頭には泡（AWA）が付く、ここからこの地で自分たちのビールを作り上げていこうという意味が込められています。

代表取締役は三浦俊介さんで、醸造責任者は三浦京子さんです。京子さんは、静岡のベアードブルーイングのビールを飲んでクラフトビールの面白さに目覚め、地元長崎にクラフトビールを広めたいと動き出しました。

変わり続けるレシピ

シリーズや商品ごとにテーマを決めますが、レシピは常に変化するのが特徴です。銘柄には、「紅龍IPA」「DAI-DAI」「MEZAME - Coffee Brown Ale」「SHUN - 長崎柑橘サワー」「長崎くんち」の限定ビールなどがあります。

雲仙のシトラスファームのベルガモットを使ったウィットのように、長崎の素材を生かしたビールも登場します。

酒店とビアパブで

できたてのビールは、瓶や缶に詰められ、隣接の「目覚麦酒店」で販売されています。持参したグラウラーに詰めてもらうこともできます。ビアパブ＆カフェのAWAKEでは、ビールに合う食事と一緒に楽しめます。

営業日や時間は変わることがあるため、訪問前に公式サイトで最新情報をご確認ください。