Island Brewery

麦焼酎発祥の島の酒蔵から

ISLAND BREWERY（アイランドブルワリー）は、長崎県壱岐市勝本町にあるクラフトビールの醸造所です。壱岐島は、麦焼酎発祥の地として知られる玄界灘の島で、醸造所は勝本の商店街の中心にあります。運営する原田酒造有限会社は、1887年（明治20年）創業の老舗です。

「地元の山海の幸に寄り添うビールで、生まれ育った町や島を盛り上げたい」という思いから、5代目の原田知征さんが、かつて使っていた築130年以上の酒蔵を改修して、2021年3月に醸造所を開きました。壱岐島で最初のクラフトビール醸造所であり、当時は長崎県で唯一の醸造所でもありました。

「魚に合うビール」と白麹

コンセプトは「日本一魚に合うクラフトビール造り」です。着目したのは、壱岐島発祥の麦焼酎に使われている白麹でした。白麹由来のクエン酸がもたらす、柑橘を思わせる爽やかな酸味が、刺身などの魚料理によく合います。

ロゴマークにも思いが込められていて、勝本の商店街を活性化させたいという思いから、「町に明かりを灯す」というアイデアが生まれました。

定番のビール

フラッグシップで一番人気の「GOLDEN ALE」は、白麹を使い、シトラホップのほのかな柑橘の香りが加わった、お刺身にもよく合うビールです。「IPA」は、苦みだけでなく香りを楽しめる仕上がりで、「YUZU-KOJI ALE」は、壱岐産の柚子の果汁と皮、白麹をたっぷり使っています。

ひまわりの花酵母を使った「SUNFLOWER ALE」や、壱岐産真珠のアコヤ貝で造る「PEARL STOUT」など、季節の銘柄もあります。

タップルームで味わう

築130年以上の酒蔵を生かしたタップルームでは、醸造所の発酵タンクを眺めながら、常時5〜7種類のできたてのビールを味わえます。地元の居酒屋や商店街と連携した、イカリングフライやフィッシュ＆チップスなどのフードもあります。立ち飲みで15人ほどが入れ、芦辺港から車で約15分、郷ノ浦港から車で約20分の場所にあります。

営業日や時間は変わることがあるため、訪問前に公式サイトやSNSで最新情報をご確認ください。