佐世保夕陽麦酒

麦焼酎発祥の地・壱岐島で、1887年創業の老舗酒蔵・原田酒造の5代目が築130年以上の酒蔵を改装し、2021年3月に始めた長崎県のクラフトビール醸造所。焼酎の白麹を使った「魚に合うビール」を、立ち飲みのタップルームで味わえます。

平和公園や浦上天主堂に近い長崎市目覚町の宿泊・飲食・酒店・醸造所が揃うビルで、2022年5月に醸造を始めた長崎市で最初のクラフトビール醸造所。ベアードブルーイングのビールに惹かれた三浦京子さんが醸造を担っています。

日本で初めてサッカースタジアムの中でビールを醸造するブルワリーレストラン。長崎スタジアムシティ開業の2024年10月14日に誕生し、1階の醸造エリアで造る長崎の柑橘「ゆうこう」を使った「ヴィ・ビール」などを2階・3階で味わえます。