嬬恋高原ブルワリー

キャベツ畑の中のブルワリー

嬬恋高原ブルワリー（つまブル）は、群馬県吾妻郡嬬恋村大笹にあるクラフトビール醸造所です。運営は有限会社浅間高原麦酒で、1997年に創業しました。

嬬恋村は群馬県の西端、長野県との県境に位置する高原の村です。夏でも冷涼な気候を生かした高原野菜の栽培が盛んで、夏秋キャベツの一大産地として知られています。ブルワリーもキャベツ畑の真ん中にあり、正面には浅間山を望みます。夏には避暑地として別荘を訪れる人たちにも親しまれてきました。

建設業から地ビールへ

オーナーブルワーの黒岩修さんは建設業から転身し、「料理に合う自家製ビールをつくりたい」という思いからブルワリーを始めました。創業以来、四半世紀以上にわたって、原料づくりから発酵、清掃に至るまで、ひとりでビール造りを続けています。

「地ビールとは、その土地の魅力を映すもの」という信念を持ち、嬬恋村の水を仕込み水に使っています。最大の特徴は、自家栽培のホップと、地元の農家と協力して育てる大麦を使っていることです。嬬恋高原の冷涼な気候と澄んだ湧き水に育まれた原料から、この土地ならではのビールが生まれます。

食事に寄り添うビール

ビールのスタイルはクラシックからモダンまで幅広く、どれもホップの香りと苦み、麦のうまみの調和を大切にしたバランスのよさが持ち味です。代表的な銘柄は「つまブルIPA」「つまブルペールエール」「つまブルピルスナー」で、いずれも飲み飽きしない味わいです。

ヘイジーIPAや、「吾つま恋し麦の酒」シリーズのスタウトやメルツェンなども造っています。自社で栽培した大麦を自社で製麦したペールエールも手がけてきました。

店頭で生ビールを

かつては浅間山を眺めながら地ビールと料理を楽しめるブルワリーレストランとして営業していましたが、現在レストランは閉店しています。現在は営業日に店頭で生ビールを提供し、お土産用のビールを販売しています。ビールはオンラインショップでも購入できます。

営業日は月ごとに公式サイトで案内されています。訪問前に公式サイトで最新の営業日をご確認ください。