OCTONE BREWING

水上温泉街のマイクロブルワリー

OCTONE Brewing（オクトワン ブルーイング）は、群馬県利根郡みなかみ町の水上温泉にあるマイクロブルワリーです。運営は合同会社オクトワンで、2018年に誕生しました。JR上越線の水上駅から歩いて15分ほどの、湯原温泉街の一角にあります。

みなかみ町は群馬県の北部に位置し、県内で最も広い面積を持つ町です。首都圏の水源でもある利根川水系の上流にあり、町のほとんどを山々が占める大自然に囲まれています。

温泉街の再生とともに

水上温泉では、2017年から群馬県やみなかみ町、みなかみ町商工会の支援を受けて、「水上温泉 リノベーション まちづくり事業」が行われています。人口減少や空き店舗の増加といった温泉街の課題を新たなビジネスで解決し、温泉街に活気を取り戻そうという取り組みです。OCTONE Brewingも、そうした温泉街の中で生まれました。

掲げるのは、「みなかみの水を使ったビールで、みなかみの自然をもっと楽しんでほしい」という思いです。2025年3月には新しい工場に移転しています。

みなかみの水と季節の恵み

豊かな自然が育んだ上質な水を使い、季節ごとの恵みを生かして、体の中から自然を感じるビールを造っています。自家栽培のホップも使っています。

開業当初から造り続けているフラッグシップの「オクトネエール」は、小麦麦芽を半量使ったまろやかで飲みやすいウィートエールで、醸造のたびに細かな改良を重ねてきました。赤城山麓で育った無農薬のゆずをぜいたくに使ったセゾン「ゆ・ゾン」も人気です。上流を意味するラフティング用語から名付けた「アップストリームIPA」や、ペールエールの「ヤマビトエール」、ポーター、ケルシュなども手がけています。

タップルームで味わう

醸造所に併設されたタップルームでは、できたてのビールをその場で楽しめます。カップでのテイクアウトもできるので、温泉街の足湯に持って行くこともできます。瓶ビールは公式オンラインショップでも購入できます。

営業時間は平日が16時から20時、土日祝日が14時から20時で、火曜日と水曜日が定休日です。変わることがあるため、訪問前に公式サイトやSNSで最新情報をご確認ください。