知多マリンビール

伊勢湾を望む丘の上の醸造所

知多マリンビールは、愛知県知多郡南知多町内海で造られている地ビールです。醸造するのは、地ビールの黎明期にあたる1997年に誕生した知多麦酒株式会社です。

醸造所は知多半島の最南端、伊勢湾を西に眺めながら海岸沿いを南北に走る国道247号線沿いの、小高い丘の上にあります。三方を山に囲まれ、目の前には伊勢湾が広がるロケーションです。一年を通して温暖な海辺で、降り注ぐ太陽の光と爽やかな潮風に見守られながら、ビールがじっくりと熟成されています。

ビール純粋令を守り続けて

知多麦酒は創業以来一貫して、麦芽・ホップ・水・酵母だけを原料とする、ドイツの「ビール純粋令」を守ってビールを造り続けています。副原料を使わない麦芽100％のビールです。

仕込み水には長良川から引いた軟水を使い、選りすぐりの原料と職人の知恵と経験を合わせています。手間のかかるろ過工程では三種類の珪藻土に通すことで、透明度が高く雑味を抑えた、クリアなのどごしのビールに仕上げています。四半世紀にわたってビール造り一筋に取り組んできた職人が、ひとつひとつ丁寧に醸しています。

知多マリンビールのラインナップ

創業当時から造り続けている「ピルスナー」は、金色に輝き、ホップの苦味と豊かな香りが特徴のラガービールです。クラフトビール特有のクセを抑え、すっきりとしたキレの良い飲み心地に仕上げています。

ほかにも、セッションIPAやデュンケル、ゴールデンエールなど、多彩なビールを展開しています。

海を眺めるビアレストラン

醸造所に併設するレストラン「ビアシティ南知多」では、造りたての生ビールとともに、バイキング形式の料理を中心においしい料理を楽しめます。海側の席は海に向かって開かれていて、水平線を一望できるオーシャンビューが魅力です。カウンター席からは、レストラン内の醸造プラントの様子を眺めることもできます。

ビールは公式オンラインストアや南知多町のふるさと納税でも取り寄せられます。営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。