DEN BEER

デンパークの中にあるビール工房

DEN BEER（安城デンビール）は、愛知県安城市の安城産業文化公園「デンパーク」の中で造られている地ビールです。醸造施設に併設のレストラン「ホレ・フェスト」があり、できたてのビールを味わえます。

安城市は愛知県の中央部、西三河平野にあり、農業用水路「明治用水」の豊かな水と土地に育まれて、農業の先進都市として発展してきました。農業先進国のデンマークになぞらえ、かつては「日本デンマーク」とも呼ばれていました。安城デンビールは、そんなまちの農業公園で醸造を続けています。

1997年から続く地ビール

安城デンビールは、地ビールの黎明期にあたる1997年4月、デンパークの開園と同時に誕生しました。定番は開園当初から、アルト、ヴァイツェン、ボックのドイツ系3種類です。2013年には安城市ゆかりの童話作家・新美南吉の生誕100年を記念して、「ごんぎつね」にちなんだ名前とラベルのビールも生まれました。

コロナ禍で公園のにぎわいが失われた2020年、若いブルワー3人を迎えてリニューアルしました。20年にわたって研究されてきたビールの秘伝レシピやオリジナル酵母を受け継ぎ、地域の人たちに喜んでもらえるビール造りを目指しています。運営するのは、豆腐づくりなどを手がける企業グループの安城デンビール株式会社です。

地域の素材を生かした新しいビール

原材料には、ドイツ産やイギリス産の麦芽とドイツ産のホップを使い、地元・安城の水で仕込んでいます。

2021年には新ブランド「DEN ZOOLAND」を立ち上げ、愛知県産の生姜を使った「ジンジャーヴァイツェン」を加えました。ラベルには、ちょっとユーモラスで人間くさい動物たちを描いています。さらに、市内の農家と協力して、安城産の二条大麦を100％使った「DEN STAR BEER 安城ペールエール」も完成させました。

レストラン「ホレ・フェスト」で

デンパーク内のレストラン「ホレ・フェスト」では、醸造所から届くビールとともに、地元の食材を使った料理を楽しめます。ビールはレストランの店頭のほか、公式の通販サイトでも購入できます。

営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。