柏ビール

柏市初のビール醸造所

柏ビールは、千葉県柏市の「こまいぬブルワリー」が造るクラフトビールです。柏市で初めてのビール醸造所として2017年に醸造を始めました。柏市役所の近く、JR柏駅から歩いて12分ほどの場所に、醸造所とタップルームを構えています。

父の一言から始まった家族の醸造所

きっかけは、柏で約40年にわたり学習塾を営んでいた丹羽文隆さんの「みんなが好きなビールを造る仕事がしたい」という一言でした。東京大学農学部出身の父と、ベンチャー企業や流通商社で働いていた兄の岳悠さん、ハンガリーに住んだ経験を持つビアソムリエで醸造長の弟・一宇さんという、個性あふれる理系の家族が営む小さな醸造所です。

目指したのは、ビールが苦手な母でもおいしく飲める、バラエティー豊かな味わい。2023年2月には最新の機器を導入し、品質の向上に取り組んでいます。

柏にちなんだ多彩なビール

フラッグシップの「柏はじめIPA」は、柏で初めて、そして柏が一番という願いを込めて名付けられました。アロマホップのブレンドによる華やかな香りと苦み、麦芽のコクのバランスがよいビールです。

地域にゆかりのある武将・平将門をイメージしたベルジャンデュベル「将門麦酒」、手賀沼の名を冠したポーター、苦味が少なく料理を引き立てる「こまいぬエール」、米麹を使った「さくら麹セゾン」など、ゴールデンエールから黒ビールまで幅広くそろいます。柏の人気イチゴ農家とコラボした春限定のビールもあり、自社農園で育てたホップなどの一部もビール造りに生かしています。

タンタンメンとビール

タップルームでは定番に季節限定を加えた約10種類のビールを用意しています。2026年3月からは、柏担々麺の窪田シェフによるタンタンメンとビールを味わえる「Beer & Tantan」として生まれ変わりました。

地元のプロサッカークラブ、柏レイソルのパートナーでもあり、試合日には日立台の近くにある本社事務所でビールを販売しています。

営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。