一伍一醸造所

住吉の路地裏、1518

新大橋通り沿い、東京メトロの住吉駅と菊川駅のちょうど中ほど。大通りから少し入ったビルの1階に、一伍一醸造所が営むクラフトビールの店「1518」があります。

一見すると店らしくない入口ですが、中に入るとカウンターとテーブル席が並び、奥には醸造用のタンクが見えます。江東区の住宅と町工場が混じり合う一角に、ひっそりと構えた一軒です。

地元・住吉のビアバーとして

店が掲げているのは、地元の住吉でおいしいクラフトビールを届けるということです。

近隣のブルワリーのものから世界各地の名の知れたブルワリーのものまで、店主が自ら選んだビールが並びます。醸造方法や素材の違いによって味わいと香りがどう変わるのか。その幅を伝えることに軸足を置いた品揃えです。

タップは10種類

タップに並ぶのはおよそ10種類。自家醸造のビールに加えて、各地のブルワリーのビールが日替わりで登場します。

ポーターのような黒いビールから軽やかなものまで、バリエーションが揃うので選ぶ楽しみがあります。瓶ビールも扱っており、飲み比べを目当てに訪れる客も多くいます。

ビールに合わせる料理

料理はビールに合わせて組み立てられています。

旨味の濃い猪肉や、脂身が少なくさっぱりした鹿肉といったジビエが看板です。チキンウィングや焼売、おでん、〆の醤油ラーメンまで揃い、酒の場として通しで使えます。

一点ものの木のランプシェードなど、内装にも手が入っています。不定休となる場合があるため、訪問前にSNSで営業状況をご確認ください。