尾道ブルワリー

商店街の奥にある古蔵の醸造所

尾道ブルワリーは、広島県尾道市の尾道本通り商店街にあるクラフトビール醸造所です。商店街に面した入口の扉を開け、20mほど奥へ進んだ突き当たりに、1894年に建てられた古い土蔵をリノベーションした醸造所があります。

運営は尾道ビール株式会社です。ダークウッドでまとめられた落ち着いた店内では、天井に張り巡らされた重厚な梁とステンレスのタンクが並ぶ光景を眺めながら、できたてのビールを楽しめます。

尾道に移住した夫妻が開業

尾道ブルワリーを営むのは、東京生まれ・千葉育ちの佐々木さん夫妻です。ご当地ビールのない地方で、自分たちで大好きなクラフトビールを造り、地域を盛り上げたいと考え、しまなみ海道でのサイクリングの思い出もあった尾道へ移住しました。

人づてに紹介された古い蔵の梁に惹かれ、衛生面の課題を梁へのガラスコーティングで乗り越えて、2021年2月に店をオープンしました。尾道でできたてのビールが飲める初めての醸造所です。

季節で変わる「尾道エール」

コンセプトは、尾道産の材料を使った「メイドイン尾道」であること、そしてビールが苦手な人でも飲みやすく、おかわりしたくなるビールであることです。レモンやはっさくなど、尾道で採れる農水産物を使ったビールを造っています。

代表作の「尾道エール」は、尾道産のレモンを使ったペールエールです。グリーンレモン、イエローレモン、完熟レモンと、年に3回風味が変わり、その時々の尾道を感じられます。レモンは青果の状態で仕入れ、皮をむいて果汁を手で搾るなど、手間を惜しまず造っています。発泡酒の製造免許で造っているためラベルは発泡酒の表記ですが、尾道エールの麦芽使用率は90%以上です。

蔵の中で味わう

醸造所ではその時々で異なるビールがタップにつながり、黒板でその日のラインナップを確認できます。テイクアウトにも対応しています。

尾道エールは公式サイトのほか、尾道市内の土産物店などでも購入でき、尾道土産としても親しまれています。営業日や時間は変わることがあるため、訪問前に公式サイトやSNSで最新情報をご確認ください。