RIO BREWING & CO.

ベルギーと日本を結ぶブルワリー

RIO BREWING & CO.（リオ・ブルーイング・コー）は、日本とベルギーを本拠地とする自社醸造ブランドです。世界の最先端のクラフトビールと、ベルギーの伝統的な醸造文化が交わるブルワリーを掲げています。国内の醸造所は、千葉県柏市の柏の葉にある複合施設「KOIL 16 Ichiroku Gate」の一角にあります。

ブリュッセルから始まった航路

始まりは2015年。ベルギーでRIO BREWING & CO. SPRLが誕生し、醸造を始めました。ベルギーでのフラッグシップビール「初陣Uijin」は、世界10か国以上に輸出され、ヨーロッパのミシュラン掲載店でも提供されています。

2018年には東京・五反田の高架下にブルーパブを開いて日本での醸造を開始。2021年3月、千葉・柏の葉に醸造所を拡大移転し、新しいブルワリーで醸造を始めました。「ビール文化、醸造文化で航路図を作る。人の円を世界へ。」という言葉のもと、ベルギーと柏の葉から世界へ発信を続けています。

食事に寄り添うセゾン

新ブルワリーのフラッグシップは、RIOの名を冠したセゾンです。ベルギー産の大麦モルトをベースに、小麦・オーツ麦・ライ麦の3種の穀物を加えたシルキーでほのかにスパイシーな飲み口に、欧州産ホップの穏やかな香りと柔らかな苦みをのせ、RIOが直輸入したベルギー産の2種の酵母で醸しています。

ぶどうの搾りかすを再利用したセゾンなど、素材の活用にも取り組んでいます。

まちづくりとバーベキュー

醸造だけでなく、柏の葉のまちづくりにも参画しています。醸造所に併設する「BREWERY & BBQ」は着席59席とデッキのスタンディング30名分を備え、夏場を中心に予約制のバーベキューを楽しめます。休業期間もあるため、営業状況は公式サイトで確認が必要です。

同じ街区には「TOKYO BRASSERIE」もあり、東京・六本木の東京ミッドタウンにはビストロ「BISTRO & GARDEN」を構えています。地元のイベントにも積極的に出店しています。

営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。