日南麦酒

日南で初めてのクラフトビール

日南麦酒（にちなんばくしゅ）は、宮崎県日南市吾田東にあるクラフトビール醸造所です。JR日南駅の裏手、住宅地の一角に醸造所を構えています。運営は日南麦酒株式会社で、2017年7月に日南で初めてのクラフトビール醸造所としてオープンしました。

地元の日南や九州の素材を生かし、女性にもおいしく味わえるビールを造っています。

焼酎蔵の7代目が挑むビール

オーナー兼ブルワーの橋本彰史さんは、1877年創業の焼酎蔵「櫻乃峰酒造」の7代目社長です。跡継ぎのいない歴史ある焼酎蔵を、縁あって父が引き継いだことが、酒の世界に関わるきっかけになりました。

焼酎の味を守ることに誇りを感じる一方で、自分が起点となって何かをゼロから生み出したいという思いがありました。クラフトビールの勢いにチャンスを感じて構想を始め、島根県の石見麦酒や鹿児島県の城山ブルワリーで研修を受けて、ほぼひとりでビール造りに乗り出しました。地元のお年寄りに飲んでもらいたいと始めたビールですが、女性を中心とした若い世代にも人気です。

日南の自然を映すビール

日南に近い副原料を使い、日南の自然を表現したビールを目指しています。最初に売り出したのは「ベルジャンホワイト」で、オレンジマーマレードを加えてオレンジの華やかな風味を引き立てています。南九州産の生ゆずの皮を漬け込んで香りづけした「パネユズエール」も定番です。

日南の海岸の名を冠した銘柄も特徴で、緑茶葉を使った飲みやすさと飲みごたえを両立した「木崎浜ペールエール」、「恋ヶ浦IPA」、「梅ヶ浜ホップバースト」などがあります。サーフィンの文化とビールの相性の良さも、名前に込められています。仕込みごとにデータを詳しく取り、誰もが飲みやすく飲みごたえを感じられる味わいを追求しています。

日南麦酒を味わう

ビールは醸造所のほか、公式オンラインショップで購入でき、日南市内の宿泊施設や酒販店などでも取り扱われています。日南で開かれる地ビールまつりで味わえることもあります。

醸造所は不定休です。訪問や購入の際は、事前に公式サイトや電話で確認することをおすすめします。